Trước khi ăn cơm, người Nhật thường nói“itadakimasu”,là 1 câu nói lịch sự tức là “ xin mời”.

Động từ Itadaku tức là nhận được, được ai làm cho việc gì đó.

Từ Kamisama (Trời Phật) đã ban phát thức ăn cho mình, để thể hiện lòng biết ơn với tất cả những ai đã cho mình bát cơm để ăn lúc đói.

Sau khi ăn xong, họ lại cảm ơn 1 lần nữa “gochiso sama deshita” tức là “cám ơn vì bữa ăn ngon ”.

Khi được mời ăn gì đó nhưng muốn từ chối:

Iidesu:bình thường “ii” tức là tốt, song trong trường hợp này nghĩa của nó là “No, thanks”.

Khi đã ăn đủ rồi:

Kekko desu nghĩa là “con đủ rồi”

Sau khi ăn xong:

Gochisosama deshita tức là “xin cảm ơn về bữa ăn”: cách nói này nghe thì hơi khách sáo tuy nhiên kể cả trong gia đình cũng phải nói, như thế sẽ giúp mọi người luôn ý thức về việc phải biết ơn người đã mời hay là người làm bữa ăn cho mình.

Cách nói đáp lại câu cảm ơn Gochisosamadeshita thì chủ yếu nói với khách:

Osomatsusama deshita -“Không có chi”: dịch là “chỉ là bữa ăn đạm bạc thôi mà”.